歓送迎会の二次会に小さな店を使う - 人数が減ったあとの店選び

歓送迎会の二次会は、幹事にとって少しやっかいな時間です。一次会が終わる頃には人数が半分近くに減っていることも多く、直前まで何人になるか読めません。その状態から店を探すとなると大箱の予約は使えず、かといって適当に入った店で主役が端に流れても困ります。人数が減ったあとという現実的な場面を前提に、組み立て方を整理します。

全員で移動するか、分かれるか

歓送迎会は年度替わりや異動の時期に集中します。四月と九月、退職や中途入社が重なる月末は、飲食店にとっても混む週です。一次会が二時間で終わり、店を出るのが二十一時前後という進行が一般的でしょう。

ここで最初に決めるのは、全員で次の店へ移るか、行きたい人だけで分かれるかです。一般に、二次会を全員参加の延長戦として扱うと、帰りたい人が言い出しにくくなります。送別会なら翌日に引き継ぎがある人もいますし、歓迎会なら入ったばかりの人が終電を気にしていることもあります。

現実的なのは、一次会の締めの挨拶のあとに「行ける人だけ」と一度区切ることです。区切りを入れると残った人数がその場で確定します。人数が確定してから店を決めるほうが、読めないまま大きめの店を押さえておくより早く着席できます。減ることを失敗と考えず、残った人数に合う場所を選び直す作業だと捉えたほうが、当日の判断は楽になります。

人数が減ったあとの店選び

一次会から二次会へ移るとき、人数はおおむね半分前後になると言われます。二十人の歓送迎会なら十人以下、十人なら四、五人。この規模になると、居酒屋の座敷は広すぎて会話が分断されます。

こうした場面で選ばれてきたのがスナックです。多くのスナックはカウンター中心の小さな構えで、席数が十席に満たない店も珍しくありません。当店もカウンター8席のみで、テーブル席や個室はありません。大人数を受け止める造りではない代わりに、少人数が一列に並んで話せる形になっています。

一列に座ると、誰かが会話から外れにくくなります。テーブルを二つに分けた場合、隣の卓の話は聞こえても入りにくい。カウンターは端から端までが一本の線なので、話題が移動しやすい。少人数の受け皿として使われてきた理由のひとつです。

探すときに確認したいのは、席数、営業開始時間、定休日の三つ。突然決まるので、電話で人数と到着予定を伝えられるかも大きい。当店は21:00からLASTまでの営業で、毎週水曜が定休です。西荻窪駅から徒歩1分の地下1階にあり、移動が短く済みます。考え方は二軒目にスナックが選ばれる理由や忘年会・二次会の使い方でも扱っています。

主役を中心にした席の作り方

歓送迎会には主役がいます。一次会の上座下座の形式は二次会では緩むので、意図的に配置しないと主役が端に流れます。

カウンターでは真ん中が話しかけられやすい位置です。両隣ができ、斜めからも声が届く。端の席は壁側が閉じるので隣が一人になります。主役を真ん中に置き、その両隣を一次会であまり話せなかった人にすると、新しい組み合わせが生まれます。一次会と同じ並びのまま移動すると同じ話が続くので、移動中に「席は着いてから決めます」と一言入れておくと並び替えやすい。

幹事自身は端に座るとうまく回ります。真ん中に座ると会話の中心が幹事になり、主役の時間が減ります。座り方はカウンター席の楽しみ方も参考になります。

カラオケという時間の使い方

多くのスナックにはカラオケがあります。二次会でカラオケが機能するのは、会話が一巡したあとの時間を埋められるからです。一次会で仕事の話、二次会の前半で個人的な話と進むと、二十二時を過ぎたあたりで話題が切れることがあります。

ただし歌が主役の時間を奪うこともあります。送別会で最後に一曲という流れは自然ですが、声の大きい人が続けて歌うと主役が聞き役のまま終わります。一般に、二次会のカラオケは一人一曲ずつ回すくらいの配分がちょうどいいとされます。当店は1曲200円で歌った分だけの計算なので、歌わない人がいても不公平になりにくい。曲の回し方はカラオケのマナーにまとめました。

歓送迎会らしいのは、主役に一曲リクエストしてもらう方法です。自分で選ばせると遠慮する人も、何が聞きたいかと問われれば答えやすい。曲名からその人の背景が見えることもあります。

解散のタイミング

二次会の終わりは、幹事が決めないと延びます。コースの終了時刻がないため、区切りが自然には来ません。目安になるのは終電です。西荻窪はJR中央線・総武線が通っており、乗り換えのある人は早く出る必要があります。席に着いた時点で何時に出る人がいるかを一度聞いておくと、後の判断が楽になります。終電まわりの事情は終電を逃したあとでも触れています。

締め方は、主役に一言もらうのが素直です。一次会で挨拶を済ませていても、少人数で話すのは別の意味を持ちます。長い挨拶は要らず、その場にいる人に向けた一言で十分です。

会計は着席時に方法を決めておくと最後が早い。まとめて払うのか、その場で割るのか。歓送迎会では主役から受け取らない形が多く、そのぶんを一次会の会費に含めておくと二次会での計算が減ります。当店はクレジットカード、電子マネー、交通系ICに対応しているので、現金を持ち合わせていない人がいても止まりません。金額の考え方は料金システムをご覧ください。

なお、当店は喫煙目的店のため、20歳未満の方はご入店いただけません。歓迎会で新入社員の方をお連れになる場合は、年齢の確認をお願いすることがあります。

減った人数は、一人あたりの話す時間が増えるということでもあります。次の配属先や新しい担当について具体的に話せるのは、この時間しかありません。店の大きさを人数に合わせて選び直すことが、その時間をつくる最初の一手になります。