ボトルキープ入門 - 仕組みと一般的なルール、当店での扱い

スナックに通うようになると必ず出てくる言葉が「ボトルキープ」です。棚にずらりと並んだ名札付きのボトルは、スナックらしい風景のひとつでもあります。でも初めての方にとっては「入れなきゃいけないの？」「いくらかかるの？」「いつまで置いておけるの？」と分からないことだらけ。この記事では、ボトルキープの仕組みと一般的なルール、そしてスナック ジュゴンでの扱いをご説明します。

ボトルキープとは何か

ボトルキープとは、焼酎やウイスキーなどをボトル1本単位で購入し、飲み切れなかった分を店に預けておく仕組みです。次に来店したときは、預けたボトルから作ってもらえるので、その日の飲み物代は割り材（水・お湯・炭酸など）や氷代だけ、あるいは追加なしで済む店が一般的です。

つまりボトルキープは「前払いの飲み物」のようなもの。何度か通う方にとっては、1杯ずつ頼むより結果的に安くなることが多い、というのが一般的な考え方です。

一般的なルール

多くのスナックで共通している慣習をまとめます。

期限を過ぎたボトルは店の判断で処分されることが多いので、久しぶりに行くときは「まだ残ってますか」と一言聞くのが慣例です。

ボトルは必須ではない

ここが一番お伝えしたい点です。スナックでは「ボトルを入れさせられる」という不安を持つ方が多いのですが、当店ではボトルは必須ではありません。ショット（焼酎・ウイスキー）、ビール、梅酒、日本酒、ソフトドリンクなど、1杯ずつのご注文ができます。

初めてのご来店なら、まずは1杯ずつ頼んで、お店の雰囲気が気に入ったら次回にボトルを検討する、という流れで十分です。当店のメニューと料金は料金システムに掲載しています。ボトルの種類ごとの目安もそちらでご確認ください。

当店でのボトルキープ

当店では焼酎ボトルとウイスキーボトルをご用意しています。ボトルの価格は料金システムをご覧ください。キープの期限は 3 か月を目安にしています。カウンター 8 席の小さな店で、お預かりできる本数に限りがあるためです。棚に置ける本数が決まっている以上、長くお預かりするほど新しくキープされる方の場所が無くなってしまいます。3 か月というのは、そのあいだに何度かお越しいただければ無理なく飲みきれる、という長さでもあります。

期限が近づいてきた場合や、しばらく来られない予定がある場合は、遠慮なくご相談ください。残りが少なければその日に飲みきってしまう、という選び方もできます。久しぶりにお越しになるときは、飲み始める前に「前のボトルはまだありますか」と一声かけていただくと確実です。

飲み方についても遠慮なくご相談ください。焼酎なら水割り・お湯割り・ロック、ウイスキーならハイボールや水割りなど、その日の気分で変えられるのがボトルの良さです。焼酎の飲み方は焼酎の楽しみ方にもまとめました。

ボトルキープを楽しむコツ

• 名札の名前は本名でなくても構いません。呼んでほしい名前で登録する方が多いです。
• 連れの方と一緒に飲むときは「これ僕のボトルなんで」と一言。スナックならではの、ちょっと誇らしい瞬間です。
• 銘柄にこだわりがあれば、入れる前に相談してみてください。

なお、当店は喫煙目的店のため、20歳未満の方はご入店いただけません。年齢確認をお願いすることがありますのでご了承ください。

まずは1杯から

ボトルキープは「通うと楽しい」仕組みですが、最初から気負う必要はありません。西荻窪駅徒歩1分のジュゴンで、まずは1杯からお試しください。初めての方ははじめての方へをどうぞ。席の確保はご予約から承ります。