西荻窪の喫煙できるスナック - 喫煙目的店という区分と店の探し方

「今日はゆっくり一服しながら飲みたい」と思ったとき、店選びは急に難しくなります。2020年4月に改正健康増進法が全面施行されて以降、飲食店の屋内は原則禁煙になりました。喫煙できる店は残っていますが、探し方にコツが要ります。ここでは、喫煙できる店がどういう区分で成り立っているのか、どう見分けるのかを整理したうえで、西荻窪にある当店スナック・ジュゴンの立ち位置を書きます。

「喫煙目的店」とはどういう区分か

改正健康増進法では、飲食店の屋内は原則禁煙です。そのうえで、いくつかの例外区分が設けられました。一般に知られているのは次のようなものです。

• 喫煙目的店 — たばこを吸う場所を提供することを主たる目的とする店。シガーバーやたばこ販売店、主食と呼べる食事を出さない一部のバー・スナックなどが該当します。
• 既存特定飲食提供施設 — 2020年4月の時点で営業していた、客席面積が一定以下の中小規模の店に認められた経過措置。
• 喫煙専用室 — 店の一部を区切って喫煙できるようにしたもの。飲食ができるかどうかは室の種類で変わります。

当店は一つめの喫煙目的店です。経過措置で当面は吸える、という立て付けではなく、喫煙できることを前提にした区分で営業しています。だからカウンターに座ったまま灰皿を引き寄せて一服できます。

区分には義務も伴います。喫煙目的店は入口に標識を掲示しなければならず、そして20歳未満の人は客としても従業員としても立ち入れません。これは店が決めたハウスルールではなく、法律で引かれた線です。年齢確認をお願いすることがあるのは、その線を守るためです。

食事を出さない店が喫煙目的店になりやすい理由

喫煙目的店の要件のひとつに、主食となる食事を提供しないことがあります。ご飯もの、麺類、パンといった食事を出す店は、この区分を選びにくい。逆に、乾き物や軽いつまみだけで、飲むことが中心の店は要件に合いやすいわけです。

スナックという業態が喫煙可の店として残りやすいのは、この構造が背景にあります。もともとスナックは食事処ではなく、カウンター越しに飲む場所として広がってきました。深夜営業の飲食店に制約がかけられた時代に、軽食（スナック）を出す店という形で夜の営業を成立させたのが名前の由来だと一般に言われます。その出自から、大きな厨房設備を持たない小さな店が多い。結果として、法改正のあとも喫煙目的店の要件に自然と収まった店が少なくありません。

当店も料理の提供はしていません。食事は先に済ませてから来ていただくのが快適です。置いている酒の種類はドリンクガイドにまとめています。

喫煙できる店の見分け方

外から見分けるポイントは、それほど多くありません。次の三つを押さえておくと、現地で落胆する回数が減ります。

1. 入口の標識を見る — 喫煙目的店は、その旨を示す標識の掲示が義務づけられています。扉や看板の脇に小さく貼ってあることが多く、階段を下りる前に確認できます。
2. 業態から推測する — バー、スナック、シガーバーは喫煙可の可能性が比較的高い。一方、ランチ営業をしている店や大型チェーンの居酒屋は、原則禁煙か分煙です。
3. 紙巻きか加熱式か — 加熱式たばこのみ可、という店もあります。紙巻きを吸う人はここを確認しないと、着いてから気づくことになります。

当店は紙巻きも加熱式も吸える喫煙目的店です。ただし地下1階のカウンター8席という小さな部屋なので、隣との距離は近い。煙が流れる向きだけ少し気にしていただけると、その場の空気がやわらかくなります。

西荻窪という街と、地下の8席

西荻窪はJR中央線・総武線の駅で、北口・南口それぞれに細い路地が伸びています。古書店、喫茶店、小さな飲み屋が徒歩圏に密集していて、大箱の繁華街とは街の成り立ちが違います。駅から1分歩けば店に着き、帰りも1分で駅に戻れる。この距離感が、この街で飲むことの気楽さになっています。駅からの道順はアクセスに書いています。

当店は駅から徒歩1分、青い電飾看板の脇の階段を下りた地下1階です。扉を開けると部屋の端まで見えるので、中の様子がわからないまま足を踏み入れる不安がありません。白い石目のカウンターに、青い波模様の壁。椅子は水色・白・薄紫で、地下なのに明るい部屋です。内装は海がテーマなので、煙の似合う暗い洞窟のような店を想像して来ると、少し裏切られるかもしれません。

一服しながら過ごす夜の組み立て方

一人で来て、ボトルを置いて、一曲だけ歌って帰る。そういう使い方をしやすいのが、カウンターだけの小さな店の良さです。席が8つしかないので、誰かが歌えばその場の全員が聞くことになります。チャージは1名4,000円で時間無制限、カラオケは1曲200円、サービス料はありません。

時間の制限を設けていないので、灰皿を挟んで長く座っていても構いません。飲み終える時間を自分で決められるのは、時間制の店にはない過ごし方です。初めてで勝手がわからないときは、はじめての方へに扉の開け方から会計までの流れを書いています。一人で行くことに迷いがあるならひとりで来る方へも参考にしてください。

営業は21:00〜LAST、水曜が定休です。終電の時間まで西荻窪にいて、最後の一本の前に一服して帰る。そういう夜の締め方ができる場所にあります。

煙を気にせず座れる場所として

喫煙できる店が減ったのは、吸わない人が煙を避けられるようにするための変化です。そのうえで、吸う人が肩身を狭くせずに座れる場所も街には要る、と思っています。

灰皿があって、氷の音がして、青く光るガラスのボトル棚がある。それだけの部屋ですが、一本吸い終わるまで誰にも急かされない時間は、案外どこにでもあるものではありません。

なお、当店は喫煙目的店のため、20歳未満の方はご入店いただけません。